atlas+serveur: retirer ImmersiveOres (mod cassé)

- retiré de atlas/.../fabricmods/required/ (clients) et de server/mods-client-only/
- retiré les configs atlas/.../files/config/immersiveores/*.toml
- sync-mods.sh: ImmersiveOres ajouté à ATLAS_EXCLUDE + cleanup serveur/atlas
- docs (SOURCE.md, quarantine/README.md) mises à jour
- distribution.json régénéré (retrait du mod + de ses 3 configs)

quarantine/README.md

@@ -9,7 +9,9 @@
 - À faire : le retirer aussi de Prism (`~/.local/share/PrismLauncher/instances/26.3/minecraft/mods/`),
   sinon le client crashera pareil. Réintégrer quand une 5.2.2+ sortira.
 
-## ImmersiveOres — voir server/mods-client-only/
-- `ImmersiveOres-26.3-0.1.jar` : mixin client (`ToolOverlayRenderer` → `LevelRenderer`) dans la
-  config commune → crash serveur dédié. Gardé côté CLIENT (atlas required) pour les blocs/items,
-  exclu du serveur. À signaler à l'auteur.
+## ImmersiveOres — RETIRÉ (mod cassé, 19/10/2026)
+- `ImmersiveOres-26.3-0.1.jar` : `environment: *` mais mixin client (`ToolOverlayRenderer` → `LevelRenderer`)
+  dans la config commune → crash serveur dédié. Mod jugé cassé → retiré partout : serveur,
+  `atlas/.../fabricmods/required/` (clients) et config `config/immersiveores/`.
+- À faire : le retirer aussi de Prism (`~/.local/share/PrismLauncher/instances/26.3/minecraft/mods/`),
+  sinon le client plantera pareil. À signaler à l'auteur.